FROMAGERIE ARTISANALE DE LA BRUYERE

Située au pied des Monts du Forez, la Fromagerie de la Bruyère est une entreprise artisanale créée en 1994.
Les fromages sont élaborés à partir de lait de vache, de brebis et de chèvre collecté dans les fermes avoisinantes;
Une équipe de 10 personnes met son savoir-faire en œuvre pour fabriquer des fromages du Forez comme la brique , Le Rogeret ou les Fourmes de façon traditionnelle et artisanale.
Depuis 2018, une gamme de fromage bio, vache & chèvre, vient compléter la gamme.